Vieira media concha
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Descripción:
Los pectínidos (Pectinidae) o vieiras, son una familia de moluscos bivalvos , emparentados de cerca con las almejas y las ostras. La denominación taxonómica pectínido deriva del latín pecten, que significa ‘peina’, ‘peineta’. Los pectínidos tienen, en efecto, esa forma convexa típica de las peinas e, igualmente, diferencia de anchura entre la parte superior y la inferior. Ambas resultan ornamentales.
Se las suele llamar con la palabra gallega “vieira” porque en Galicia son abundantes. En castellano se llaman “veneras”. Ambas palabras derivan de Venus, la diosa del amor.
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Almeja a granel
La almeja es un molusco bivalvo (moluscos cuyo cuerpo está protegido por dos conchas simétricas) viven en agua salada, pueden llegar a soportar cambios de temperatura que van desde los 5 a 35ºC, los cambios de salinidad, etc.
Son perfectas para comer como entradas en aperitivos y como acompañantes en guisos y arroces. Se recomienda solo comer aquellas almejas que se hayan abierto durante la cocción y desechar las que permanecen cerradas.
Muslitos de Surimi
El surimi es una palabra de origen japonés que hace referencia al producto creado a partir de pescados de carne blanca.
El surimi se usa como fuente de proteínas de fácil digestión.
Pulpo Cocido (2 patas)
Los Pulpos son un orden de molúscos cefalópodos octopodiformes . Tiene un cuerpo blando que puede alterar rápidamente su forma, permitiendo que se escurra a través de pequeñas grietas.
La mayoría de las especies crecen rápido, maduran temprano y son de vida efímera.
