Tinta de Calamar NORTINDAL
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50 sobres de 04 Grs.
Disponibilidad:
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Descripción:
Tinta de calamar es el ingrediente esencial, impartiendo un rico sabor y color oscuro para el arroz. Generalmente se usa en salsas y pastas como un agente colorante, Nuestra tinta de calamar proviene de la sepia, sepia o en español, que tiene un rico sabor suave, y es conocido por su calidad superior.
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Almeja a granel
La almeja es un molusco bivalvo (moluscos cuyo cuerpo está protegido por dos conchas simétricas) viven en agua salada, pueden llegar a soportar cambios de temperatura que van desde los 5 a 35ºC, los cambios de salinidad, etc.
Son perfectas para comer como entradas en aperitivos y como acompañantes en guisos y arroces. Se recomienda solo comer aquellas almejas que se hayan abierto durante la cocción y desechar las que permanecen cerradas.
Mojama de atún
La mojama es una salazón de atún que se elabora prensando la carne del atún en sal gruesa, después se lavan y se escurren bien y finalmente se dejan secar al aire durante varios días. Muchos lo comparan con el jamón y la cecina, pues la textura final es bastante similar.
La forma más habitual de servir este manjar es en lonchas finas de unos 2 o 3 mm de grosor, regadas con un hilo de un buen aceite de oliva virgen extra que realzará su sabor
