Robalo lomos

Robalo lomos

$595.00 / Kg.

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Descripción:

El róbalo común o róbalo blanco es la especie Centropomus undecimalis, un pez marino y de agua dulce de la familia centropómidos, distribuido por el mar Caribe, el Golfo de México y la costa este del océano Atlántico desde Florida hasta Brasil.

Es conocido en el Oriente de Venezuela con el nombre de tonquicha cuando es de pequeño tamaño.

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    El Huachinango se produce al menos en 17 entidades Mexicanas, por lo que esto lo ubica en el quinto lugar de productos con mayor relevancia comercial para el sector pesquero.

    Por su carne de fácil digestión y sus bajos niveles de grasa se recomienda comerlo dos veces por semana.

    Está especie se puede hacer Frito, al horno, a la plancha o acompañado de diferentes vegetales.

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