Cola de Langosta

Cola de Langosta

$1,220.00 / Kg.

Descripción rápida:

Es un crustáceo decápodo.  Vive en fondos rocosos no demasiado profundos y normalmente de menos de 100 m.  Raramente puede encontrarse en fondos pedregosos.

Están emparentadas con los Cangrejos de río.

A pesar de su apariencia pesada es capaz de nadar gracias a las potentes contracciones de su cola fuertemente musculada. Esta es la parte que la hace muy apreciada gastronómicamente.

 

Disponibilidad:

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    Por su carne de fácil digestión y sus bajos niveles de grasa se recomienda comerlo dos veces por semana.

    Está especie se puede hacer Frito, al horno, a la plancha o acompañado de diferentes vegetales.

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