Cola de Langosta
$1,220.00 / Kg.
Descripción rápida:
Es un crustáceo decápodo. Vive en fondos rocosos no demasiado profundos y normalmente de menos de 100 m. Raramente puede encontrarse en fondos pedregosos.
Están emparentadas con los Cangrejos de río.
A pesar de su apariencia pesada es capaz de nadar gracias a las potentes contracciones de su cola fuertemente musculada. Esta es la parte que la hace muy apreciada gastronómicamente.
Disponibilidad:
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Callo de hacha media luna
$785.00 / Kg.
El callo de hacha es comúnmente nombrado almeja, como son también llamados otro tipo de moluscos del tipo bivalvo, cuya descripción más atinada sería la de organismos de concha ovoide, que podrían ser duras o suaves, definidas en su superficie por surcos o zigzags.
