Chanquete
$395.00 / Kg
Disponibilidad:
Sin existencias
Agotado
Descripción:
El chanquete es una especie (Aphia minuta) de peces, la única del género Aphia,
Se come completo.
Usted puede También le gusta
Bacalao Lomo Brosmio (Solomillo)
El bacalao es uno de los pescados más apreciados por la calidad de sus proteína y sus pocas calorías.
Por su singular sabor y su textura, el bacalao goza de un gran reconocimiento y ha aumentado su caché, dejando de ser alimento de gentes humildes para pasar a engrosar los menús de los más distinguidos restaurantes.
Dorada Española
La Dorada Española o también llamado Cargo Dorado, es un pescado blanco o semigraso de agua salada.
Mojama de atún
La mojama es una salazón de atún que se elabora prensando la carne del atún en sal gruesa, después se lavan y se escurren bien y finalmente se dejan secar al aire durante varios días. Muchos lo comparan con el jamón y la cecina, pues la textura final es bastante similar.
La forma más habitual de servir este manjar es en lonchas finas de unos 2 o 3 mm de grosor, regadas con un hilo de un buen aceite de oliva virgen extra que realzará su sabor