Descripción:
El chanquete es una especie (Aphia minuta) de peces, la única del género Aphia,
Se come completo.
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El chanquete es una especie (Aphia minuta) de peces, la única del género Aphia,
Se come completo.
La Dorada Española o también llamado Cargo Dorado, es un pescado blanco o semigraso de agua salada.
El bacalao es uno de los pescados más apreciados por la calidad de sus proteína y sus pocas calorías.
Por su singular sabor y su textura, el bacalao goza de un gran reconocimiento y ha aumentado su caché, dejando de ser alimento de gentes humildes para pasar a engrosar los menús de los más distinguidos restaurantes.
La Merluza en Centros se obtiene como su nombre lo dice del centro de la Merluza.
Son ideales para prepararlos a la plancha o al horno.