Callo de Hacha Garra
$595.00 / Kg.
Disponibilidad:
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Descripción:
Tiene una carne de sabor exquisito, es de color blanco cremoso, su concha es curva y más o menos circular, con variedad de colores que van desde el anaranjado a café, negro, blanco y morado.
Es ideal para que prepares aguachile, ceviche o ensaladas.
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El Huachinango se produce al menos en 17 entidades Mexicanas, por lo que esto lo ubica en el quinto lugar de productos con mayor relevancia comercial para el sector pesquero.
Por su carne de fácil digestión y sus bajos niveles de grasa se recomienda comerlo dos veces por semana.
Está especie se puede hacer Frito, al horno, a la plancha o acompañado de diferentes vegetales.
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