Bacalao Lomo Centro Desalado (Maruca)

Bacalao Lomo Centro Desalado (Maruca)

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$420.00 / Kg

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El bacalao es uno de los pescados más apreciados por la calidad de sus proteína y sus pocas calorías.

Por su singular sabor y su textura, el bacalao goza de un gran reconocimiento y ha aumentado su caché, dejando de ser alimento de gentes humildes para pasar a engrosar los menús de los más distinguidos restaurantes.

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     Aunque esta especie se encuentra durante todo el año, los meses en los que mas se recomienda su consumo es entre abril y Junio.

    Se puede cocinar al horno, a la leña, rebozada o al a romana.

     

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