Almeja Coquina
$595.00 / Kg
Disponibilidad:
Sin existencias
Agotado
Descripción:
Las coquinas son un molusco bivalvo, pero en este caso habitan en los fangos de marismas y desembocaduras de los ríos, también en zonas salobres o de playa, excavando un poco en la arena, en profundidades máximo de 15 metros. Son alargadas y pequeñas, miden máximo 5 centímetros de largo por 2 de ancho.
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Para su consumo se recomienda lavarlos para retirar arena y babas.
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Navaja española
Navaja. Es un molusco bivalvo marino que pertenece a la familia Solenaceae y género Ensis. Habita en los fondos marinos enterrada en la arena, donde excava agujeros verticales hondos. La parte superior de estos agujeros tiene forma de ocho.